Глава города Юсуп Умавов на последнем аппаратном совещании предложил оперативно создать рабочую группу, в состав которой вошли общественники, журналисты, депутаты, и выехать с проверкой в школы, в которых питание передано на аутсорсинг.

В тот же день были организованы выездные рабочие группы, они посетили СОШ №45, 47 и 49 в поселке Шамхал, провели проверку качества питания.

Встреча получилась очень эмоциональной.

Технолог пищевого блока одной из махачкалинских школ озвучила замечания, касающиеся отсутствия технологических карт питания, а также нарушения правил перевозки некоторых продуктов.

Также были вопросы о температуре доставляемых блюд несмотря на то, что еду привозят в специальных боксах, в которых она должна храниться горячей до 4 часов. Подрядчик пообещал проработать этот вопрос.

Стоит отметить, что когда технолог проверила перед комиссией температуру еды, она соответствовала требуемым показателям.

Кроме того, были расхождения по количеству заказываемых порций и числу детей. Соответственно, часть получаемого питания остается невостребованной.

Все присутствующие попробовали еду, и по вкусовым требованиям не было замечаний.

Система аутсорсинга в целом обеспечивает детей качественным горячим питанием, однако выявленные нарушения, касающиеся технических аспектов и организации процесса, требуют устранения.

Важно отметить, что проект по передаче питания на аутсорсинг введен в тех школах, в которых нет соответствующих, современных условий для приготовления качественной школьной еды.

Комиссия планирует посетить все школы, где применяется система аутсорсинга, после чего будут даны рекомендации по оптимизации процесса с учетом всех пожеланий и замечаний.