Аутсорсинг по поставке питания в образовательные учреждения – это передача организацией определённых видов или функций производственной деятельности другой компании, специализирующейся в данной области.

Депутатов интересовал вопрос, как скажется на питании детей пилотный проект, введенный впервые в Махачкале.

Руководитель Департамента социального питания Магомед Абдулкадыров озвучил преимущества аутсорсинга, как изменился подход к работе, усилился контроль за качеством питания и др.

При внедрении новшества столичное предприятие изучило опыт работы в других регионах России и города Каспийска.

Директор Департамента социального питания ответил на вопросы депутатов, касающиеся качества питания, кем и как проводится доставка питания, меню и т. д.

Магомед Абдулкадыров рассказал, что аутсорсинг подразумевает улучшение качества питания и бесперебойность поставки. Компании, которые работают в данном направлении, – это компании с опытом. Для удобства доставки город был разделен на 4 участка, при определении которых учтены местоположение школ, время пути, часы пик.

Первым и основным фактором перехода является ветхость пищеблоков.

Второй фактор – перегрузка транспортных средств для перевозки продуктов питания, в них отсутствовало холодильное оборудование.

В Махачкале была определена 21 школа с ветхими пищеблоками, в которых питание будет организовано в формате аутсорсинга.

В работе заседания президиума приняли участие руководитель МКУ «Департамент социального питания» Магомед Абдулкадыров, заместитель начальника Управления образования Махачкалы Мухаммад Бармо, представители Счетной палаты, депутаты и другие.

Если организация питания в формате аутсорсинга покажет свою эффективность, она будет внедрена во всех школах города.